創業安政六年多治見
うなぎや
がんばろう!多治見!!
当店でもお持ち帰り承っております。
お持ち帰り
うなぎやで扱っている 鰻は全国各地より季節に合わせ、 店主が納得した 品質のものを仕入れています。
焼きに使う炭は店主自ら 買い付けた紀州備長炭を使用し、 表面をカリッと中はジューシーに 焼き上げています。
戦火を潜り抜け 代々受け継がれてきた 秘伝のたれに一枚一枚丁寧に 鰻をくぐらせています。
お米はすべて契約農家さんから 仕入れたお米を使用。 艶々に炊き上げたご飯と 鰻の相性も抜群と ご好評いただいています。
